Для здоровья человека полезна частичная замена животного жира

растительным, так как животный жир содержит большое количество

холестерина, который служит фактором для развития атеросклероза.

Растительный жир легко усваивается организмом и содержит ряд

жирорастворимых витаминов, необходимых для организма.