Основные принципы питания беременной женщины

Как вы думаете, откуда малыш получает все необходимое для превращения в маленького человечка? Конечно, от мамы, через пуповину и плаценту. Вы едите не за двоих, а точнее - для двоих.

Питание будущей мамы должно быть не обильным, а полноценным и разнообразным. Чрезмерное увлечение высококалорийными и содержащими большое количество углеводов продуктами приводит к появлению лишних килограммов, а в некоторых случаях - к рождению слишком крупного ребенка.

Если доктор никак не ограничил будущую маму в выборе продуктов, то в первой половине беременности она может есть привычную пищу в обычном количестве. Нужно только обратить внимание на то, чтобы в рационе было достаточно свежих овощей, фруктов, ягод, зелени, ведь они являются полноценными естественными источниками витаминов и минеральных веществ. Кроме того, эти продукты богаты пищевыми волокнами, которые регулируют двигательную функцию кишечника. Часть овощей и по возможности все фрукты и ягоды лучше есть свежими, чтобы получить от них максимум витаминов и других полезных пищевых веществ. Если у вас нет такой возможности (особенно весной), их можно заменить соками, замороженными фруктами и ягодами. Во второй половине беременности малыш "попросит добавки": ему потребуется дополнительное количество пищевых веществ, в первую очередь белка, основного строительного материала для формирования органов и тканей. Кроме того, почти в два раза увеличивается его потребность в минеральных веществах, прежде всего в кальции, который необходим для построения скелета. Вот почему в этот период будущим мамам стоит налегать на молочные продукты, особенно на творог, сыр, яйца - все являются основными поставщиками солей кальция. Не менее важны в рационе будущей мамы и продукты, богатые железом: печень и другие субпродукты, мясо, яйца, яблоки, груши, гранаты, черника, сухофрукты, шиповник, свекла, томаты, тыква. Пополнить витаминно-минеральный запас помогут и продукты, специально созданные для беременных женщин. Они обогащены необходимыми витаминами и минералами, как например  сухие молочные продукты  «Беллакт-МАМА» и «Беллакт -МАМА Бифидо».

Витамины и еще раз витамины

Потребность в них велика в течение всех девяти месяцев. По сравнению с обычными физиологическими нормами в первой половине беременности она возрастает примерно в два раза, а в последние месяцы - в три раза.

Вегетарианство

Если ваше ежедневное меню включает в себя разнообразные, богатые белком продукты, а также свежие фрукты и овощи, значит, ребенок обеспечен всеми необходимыми веществами. Единственное, чего будет недоставать организму, - это железо, которое из растительной пищи усваивается плохо. Чтобы восполнить его нехватку, вам, возможно, назначат минеральные добавки. Если вы на строгой вегетарианской диете, не допускающей даже молочных продуктов, могут понадобиться также кальций, витамин D и витамин В 12.

Рекомендуемые продукты - ТОП-10

• сыр, молоко, творог: кальций,белки
• зелень, овощи: витамин С, клетчатка, фолиевая кислота
• постное мясо: белки, железо
• цитрусовые: витамин С, клетчатка
• птица: белки, железо
• изюм, чернослив: железо
• сардины: кальций, белки, железо
• белая рыба: белки
• ржаной хлеб: белки, клетчатка, фолиевая кислота
• макароны, нешлифованный рис: клетчатка.

Ограничения

Консервы

Избегайте консервов, пищевых полуфабрикатов для быстрого приготовления и сухих супов. Эти изделия часто содержат сахар и соль, в них может быть много жиров, консервантов, красителей и специй. Читайте все, что написано на упаковке, выбирайте продукты без пищевых добавок.

Замороженные готовые блюда

Остерегайтесь готовых блюд в супермаркетах, избегайте буфетов с горячими закусками, жареными цыплятами и т. п., если только вам их не подают с пылу с жару. Эти продукты бывают заражены микробами, которые могут угрожать здоровью ребенка.

Сыры

Мягкие сыры (бри), при производстве которых используют сырое молоко, а также другие нестерилизованные молочные продукты небезопасны, и их лучше избегать. Это же касается непастеризованного козьего молока, в котором может содержаться возбудитель токсоплазмоза.

Кофе, чай, какао

Кофеин - вещество, содержащееся во всех этих напитках, - оказывает вредное воздействие на пищеварительную систему. Сократите употребление напитков с кофеином до 3-х чашек в день, а еще лучше - вообще откажитесь от них. Пейте больше минеральной воды.

Травяные чаи

Если вы любите травяной чай, то в начале беременности посоветуйтесь с фармацевтом-травником или просто со знающим человеком. Большинство травяных смесей не вредят плоду, хотя иногда нежелательный эффект все же возможен. Традиционное средство для облегчения схваток - чай из листьев малины.

Сахар

В сладостях,как и в шипучих напитках, мало питательных веществ, а полнеют от них быстро. Лучший источник сил - крахмалистые углеводы, которыми богат хлеб. Сладкого же надо есть меньше.

Вместо алкоголя

Алкоголь через плаценту попадет в кровоток плода, а это опасно. Лучше совсем отказаться от спиртного и готовить фруктовые и молочные коктейли. Даже многие сорта светлого пива и легкие вина, рекламируемые как безалкогольные, не всегда свободны от вредных добавок и химикатов. Нередко они содержат большие дозы веществ, воздействие которых на здоровье ребенка непредсказуемо.

Шипучка с соком

Хорошо освежает самый простой напиток - апельсиновый сок с минеральной водой. Пробуйте так же разбавлять и другие соки.

Молочно-банановый коктейль

Этот коктейль не только изыскан на вкус, но и полезен (в нем много белка и кальция). Мякоть банана взбейте в миксере с молоком.

Коктейль из свежих фруктов

Экспериментируйте, смешивая разные фруктовые соки. Так можно сделать немало здоровых, хорошо утоляющих жажду коктейлей.

Прихоти

Не удивляйтесь, заметив, что вас вдруг стало тянуть к какой-то определенной еде, например к соленым огурчикам или бананам. Раз уж так хочется, не отказывайте себе - лить бы такие прихоти не вели к излишней полноте или расстройству пищеварения

Важнейшие питательные вещества 

Кальций

Без этого вещества невозможно правильное формирование костных тканей и зубов ребенка, которое начинается примерно с 8-й недели беременности. Кальция вам потребуется вдвое больше обычного. Его основные источники: сыр, молоко, творог, кефир, зеленые овощи. Поскольку в молочных продуктах много жиров, старайтесь по возможности есть обезжиренный творог, снятое молоко, пахту и т. п.  

Белки

Во время беременности потребность в белках увеличивается, поэтому старайтесь съедать больше продуктов с высоким содержанием протеина. Рыба, мясо, орехи, бобовые, молочные изделия - 1 все это богато белками. В животных продуктах также немало жиров, а их потребление желательно ограничить. Поэтому мясо должно быть постное, а яйца свежие, но ни в коем случае не сырые. 

Витамин С

Способствует укреплению плаценты, повышает сопротивляемость организма, помогает усвоению железа. Содержится в свежих фруктах и овощах. В организме не накапливается - вот почему поступление витамина С должно быть ежедневным. Длительное хранение и кулинарная обработка разрушают его, поэтому продукты покупайте свежие, а овощи варите на пару или ешьте сырыми. 

Клетчатка

Клетчатка должна составлять значительную часть вашего ежедневного рациона, так как она предупреждает запоры, частые во время беременности. Главные поставщики клетчатки - фрукты и овощи, которых вы можете есть очень много. Не увлекайтесь отрубями - они мешают усвоению других питательных веществ. Источников получения клетчатки и без того достаточно.  

Фолиевая кислота

Необходима для развития центральной нервной системы ребенка, особенно в первые недели. Организм этим веществом не запасается, а во время беременности потребность в нем возрастает во много раз, поэтому очень важно, чтобы в ваше меню оно попадало ежедневно. Богатый источник фолиевой кислоты - свежая зелень и овощи. Их надо готовить на пару или есть сырыми, так как значительная часть вещества при варке разрушается.  

Железо

Железа требуется много. Ребенок накапливает его в своем организме для развития после рождения. Кровь, вырабатываемая организмом матери, должна быть насыщена железом. Из животных источников пищи железо усваивается легче, чем из растительных (бобы, сушеные фрукты). Если вы не едите мяса, употребляйте другие продукты, богатые железом и витамином С. Хороший источник железа - печень, но в ней много витамина А, избыток которого небезопасен для плода. Поэтому блюд из печени во время беременности следует избегать. 

Жидкость

Во время беременности крайне важно беречь почки и предупреждать запоры. Лучшее средство для этого - вода. Пейте вволю.